Ewelina i Marek Pielaszkiewicz
Właściciele plantacji Jagodowe Pole
O nas:
Jesteśmy rodzinną firmą, która zajmuje się uprawą i przetwarzaniem owoców wiciokrzewu sinego zwanego potocznie jagodą kamczacką. Nasza przygoda z tą rośliną zaczęła się wiosną 2016 roku, kiedy to zasadziliśmy pierwsze 6 krzewów jagody kamczackiej w przydomowym ogrodzie.
Rok później byliśmy już właścicielami 2-hektarowej plantacji w rodzinnej miejscowości Modliborzyce u podnóża Gór Świętokrzyskich.
Dlaczego tutaj?
Decydujące znaczenie do uprawy tego mało znanego wówczas owocu, miał specyficzny mikroklimat naszego regionu, zbliżony do dotychczas znanych naturalnych warunków jego sadzenia i uprawy. Sukcesywnie odkrywając walory smakowe i zdrowotne jagody kamczackiej, jesienią 2019 roku, zdecydowaliśmy się powiększyć naszą plantację o kolejny hektar produkując rocznie tony tego superowocu.
Naszą plantację prowadzimy w zgodzie z naturą: pielimy ręcznie, podcinamy krzewy, kosimy i zbieramy trawę w międzyrzędziach. Osobiście uczestniczymy zarówno w zbiorze i oczyszczaniu owoców, jak również w ich przetwarzaniu. Wszystkie procesy odbywają się z największą starannością i dbałością o to, aby gotowy produkt zachował swoje najlepsze walory: wyjątkowy smak i zapach, intensywną barwę dojrzałych jagóg i oczywiście liczne walory zdrowotne.
Właściwości zdrowotne
jagody kamczackiej
Jagoda kamczacka wykorzystywana jest od wieków w medycynie północnej Rosji, Chin oraz Japonii. Ten bogaty w substancje czynne owoc wykazuje m.in. pozytywne i wzmacniające działanie na nasz organizm oraz zapobiega występowaniu licznych schorzeń zarówno u dzieci, jak i dorosłych, w tym miażdżycy, cukrzycy i otyłości. Dlatego potocznie zwany jest superowocem lub eliksirem życia. Obniża ciśnienie tętnicze krwi, zmniejsza poziom złego cholesterolu oraz wykazuje działanie antyseptyczne, antywirusowe i antybakteryjne. Owoc wypełniają liczne witaminy, w tym z grup A, B i C. Owoce jagody kamczackiej zawierają również liczne minerały oraz epikatechiny, czyli związki, które przeciwdziałają rozwojowi cukrzycy, niewydolności serca, udarom czy nowotworom.
Witamina A
Witamina A to niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu substancja – jest jednym z ważniejszych związków budujących jego odporność.
Dba także o dobrą kondycję naszej skóry, włosów i paznokci.
Jej niedobór powoduje, że włosy są osłabione, pozbawione blasku, paznokcie kruche i łamliwe, a skóra szorstka i zrogowaciała.
-
ma kluczowy wpływ na proces widzenia,
-
reguluje wzrost tkanki nabłonkowej i innych komórek organizmu, sprzyja zdolności regeneracyjnej komórek,
-
wykazuje właściwości przeciwnowotworowe – ogranicza ryzyko lub spowalnia rozwój raka jelita grubego, piersi, płuc i stercza,
-
wzmacnia układ immunologiczny,
-
chroni nabłonek układu oddechowego przed drobnoustrojami,
-
pomaga zwalczać bakterie i wirusy oraz zapobiegać zakażeniom,
-
odpowiada za stan skóry, włosów i paznokci,
-
przyspiesza gojenie ran,
-
wpływa na prawidłowe funkcjonowanie błon komórkowych,
-
pobudza szpik kostny do produkcji czerwonych krwinek,
-
wpływa na potencję u mężczyzn.
Witamina B
Witaminy z grupy B wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, mają także wpływ na zachowanie zdrowych relacji społecznych i psychologicznych, co jest bardzo ważne, szczególnie w dzisiejszych czasach.
Każda witamina z grupy B wykazuje inne działanie. Wszystkie są jednak podstawowym składnikiem, który ma znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania wszystkich komórek, narządów oraz zespołów. Witaminy z grupy B biorą czynny udział w metabolizmie kwasów tłuszczowych, działaniu układu nerwowego, produkcji krwi i przemianach składników odżywczych. Co więcej, witamina B bierze udział w ochronie zdrowia skóry i błon śluzowych. Pełni istotną rolę we wszystkich aspektach funkcjonowania organizmu, dlatego należy szczegółowo opisać działanie wszystkich witamin z grupy B. Poszczególne związki, jakie tworzą cały kompleks witamin, są odpowiedzialne za różne aspekty gospodarki ludzkiego ciała.
Witamina C
Witamina C korzystnie wpływa na naszą odporność zmniejszając ryzyko infekcji.
Witamina C jest często stosowana w formie suplementów diety, jednak jej naturalne źródła oferują nam o wiele więcej – poza witaminą C dostarczają bowiem także wiele innych korzystnych dla zdrowia substancji, takich jak błonnik pokarmowy, potas, kwas foliowy oraz szereg antyoksydantów. Właśnie dlatego warto wprowadzić na stałe do swojego jadłospisu najlepsze źródła witaminy C i dzięki temu wzmocnić swój organizm.
Witamina C jest antyoksydantem, uczestniczy w biosyntezie kolagenu, hormonów steroidowych, adrenaliny i karnityny. Hamuje powstawanie nitrozamin w soku żołądkowym i wpływa na wchłanianie wapnia oraz żelaza. Przede wszystkim zwiększa przyswajalność żelaza niehemowego, czyli żelaza występującego w roślinach – ten aspekt jest szczególnie ważny dla osób zmagających się z anemią lub stosujących dietę wegańską, czy wegetariańską. Dodatkowo witamina C działa łagodząco i skraca czas trwania chorób górnych dróg oddechowych, zwłaszcza przeziębienia.
Nasze produkty
z Jagody Kamczackiej
Ciemnogranatowe owoce jagody kamczackiej o słodko-kwaśnym smaku są przysmakiem całej rodziny, zarówno te świeże - zerwane prosto z krzewu, jak i serwowane w postaci pierogów z jagodami, owocowych jogurtów, koktajli, smoothie, jagodzianek czy dżemów.
Na naszej plantacji zajmujemy się również przetwarzaniem uprawianej przez nas jagody, oferując naszym klientom pyszne i zdrowe soki, dżemy, musy i liofilizaty. Produkty te dostępne są także w wariantach o obniżonej zawartości cukru oraz bezcukrowych (zawierających jedynie cukry naturalne występujące w owocach).
Nasze produkty są w pełni naturalne, ponieważ nie zawierają żadnych sztucznych barwników, aromatów, ulepszaczy czy chemicznych konserwantów. Charakteryzują się bardzo dużą zawartością owoców lub są wykonane z nich w 100%. Pachną i smakują jak domowe przetwory z „babcinej spiżarni”. Krótko mówiąc - na naszym stole jagoda kamczacka nie ma sobie równych.
Produkty o obniżonej
zawartości cukru
Dżem o obniżonej zawartości curu
masa netto: 310 g
Produkt pasteryzowany. O obniżonej zawartości cukru
Składniki: jagoda kamczacka, cukier, regulator kwasowości: sok wyciśnięty z cytryn, substancje żelujące: pektyny
Sporządzono z 95g owoców na 100g produktu
Tabela wartości odżywczej na 100 g produktu
wartość energetyczna: 741kJ/175kcal
Tłuszcz: <0,2g
-w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0g
Węglowodany: 42g
- w tym cukry: 31g
Białko: 1,0g
Błonnik: 1,7g
Sól: <0,01g
Sposób przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożywać w ciągu 5 dni.
kraj pochodzenia: POLSKA
Mus o obniżonej zawartości cukru
masa netto: 310 g
Produkt pasteryzowany. O obniżonej zawartości cukru
Składniki: jagoda kamczacka, cukier
Sporządzono z 98g owoców na 100g produktu
Tabela wartości odżywczej na 100 g produktu
wartość energetyczna: 373kJ/88kcal
Tłuszcz: <0,2g
-w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0g
Węglowodany: 19,7g
- w tym cukry: 19,2g
Białko: 0,8g
Błonnik: 3,1g
Sól: <0,01g
Sposób przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożywać w ciągu 5 dni.
kraj pochodzenia: POLSKA
Produkty bez dodatku cukru
Sok bez dodatku cukru
masa netto: 300 ml / 1 l
Produkt pasteryzowany. Bez dodatku cukru.
Składniki: jagoda kamczacka
Zawiera naturalnie występujące cukry.
Tabela wartości odżywczej na 100 g produktu
wartość energetyczna: 187kJ/44kcal
Tłuszcz: <0,2g
-w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0g
Węglowodany: 11g
- w tym cukry: 7,48g
Białko: <0,4g
Błonnik: 1,0g
Sól: <0,01g
Sposób przechowywania:
przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożywać w ciągu 5 dni.
Kraj pochodzenia: POLSKA
Jagoda kamczacka
bez dodatku cukru
masa netto: 310 g
Produkt pasteryzowany. Bez dodatku cukru.
Składniki: jagoda kamczacka
Sporządzono z 208g owoców na 100g produktu
Zawiera naturalnie występujące cukry.
Tabela wartości odżywczej na 100 g produktu
wartość energetyczna: 398kJ/94kcal
Tłuszcz: <0,2g
-w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0g
Węglowodany: 20g
- w tym cukry: 16g
Białko: 1,5g
Błonnik: 4,7g
Sól: <0,01g
Sposób przechowywania:
przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożywać w ciągu 5 dni.
Kraj pochodzenia: POLSKA
Mus z jagody kamczackiej
bez dodatku cukru
masa netto: 310 g
Produkt pasteryzowany. Bez dodatku cukru.
Składniki: jagoda kamczacka
Sporządzono z 117g owoców na 100g produktu
Zawiera naturalnie występujące cukry.
Tabela wartości odżywczej na 100 g produktu
wartość energetyczna: 222kJ/53kcal
Tłuszcz: <0,2g
-w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0g
Węglowodany: 11g
- w tym cukry: 8,7g
Białko: 1,1g
Błonnik: 2,9g
Sól: <0,01g
Sposób przechowywania:
przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożywać w ciągu 5 dni.
Kraj pochodzenia: POLSKA
Jagoda liofilizowana
Liofilizowane owoce jagody kamczackiej
masa netto: 30g
Składniki: owoce jagody kamczackiej (100%) poddane procesowi liofilizacji.
Zawiera naturalne występujące cukry.
Tabela wartości odżywczej na 100 g produktu
wartość energetyczna: 339kcal/1431kJ
Tłuszcz: <0,3g
-w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4g
Węglowodany: 67g
- w tym cukry: 55g
Białko: 6,2g
Błonnik: 8,8g
Sól: 0,00g
Sposób przechowywania:
Zalecamy przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu.
Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 5 dni.
Kraj pochodzenia: POLSKA
Zrób zamówienie lub
zapytaj o nasze produkty
Skorzystaj z formularza obok, by złożyć zamówienie lub zadać pytanie dotyczące naszych produktów. Zostaw do siebie kontakt, a odezwiemy się najszybciej jak to możliwe.
Możesz także skontaktować
się z nami telefonicznie:
tel. : 505 234 826
Co o nas mówią:
"Jagodowe Pole - plantacja jagody kamczackiej, którą łatwo znaleźć w naszym regionie. Jagoda kamczacka to prawdziwy "eliksir życia", który można zbierać i degustować podczas samozbioru lub kupić gotowe przetwory. A uwierzcie mi — przetwory palce lizać! Bardzo lubię jej smak, nie przeszkadza mi ta nutka goryczy. W połączeniu z innymi owocami to prawdziwa bomba witaminowa! Ja dodaję ją do różnego rodzaju smoothie, koktajli i ciasta.
Poza tym plantacja jest dobrze rozplanowana, z dużą ilością miejsca, nawet na przejażdżki dla dzieci. Widać, że właściciele to bardzo pozytywni ludzie, mają ogromną pasję do tego co robią. Polecam to miejsce! Pozdrawiam serdecznie"
Monika Skobel
"Jagodowe Pole to miejsce, które prowadzi sympatyczna rodzina z prawdziwą pasją. Każda wizyta na plantacji to czysta przyjemność, a jagody zawsze są świeże i najwyższej jakości. Produkty wyróżniają się smakiem i starannością w uprawie. Zdecydowanie polecam to miejsce!"
Marek Borkowski
"W tym roku po raz pierwszy najpierw zbierałam Jagodę kamczacka u pani Eweliny a później robiłam z niej przetwory - są super i do jogurtu i jako sok. Już się piszę na drugi rok. Dla mnie najlepszy owoc prozdrowotny"
Jadwiga Jankowska
Sprawdź nas
na facebooku:
